OTIMIZAÇÃO LABORAL

A sua equipa não trabalha para si, você trabalha para eles ...

 

Um dos maiores desafios que os operadores de restaurantes enfrentam é a gestão eficiente da mão de obra. À medida que os salários mínimos aumentam e as despesas com saúde aumentam, é mais importante do que nunca implementar sistemas e tecnologias de alto desempenho que mantenham os custos de mão de obra administráveis.

 

Gerir a produtividade do restaurante é um empreendimento desafiador. Se você se concentrar apenas nos números, apenas nos resultados financeiros, poderá vencer a batalha, mas perder a guerra. A produtividade em cada restaurante tem seu próprio ecossistema e você precisa ter uma visão geral para construir um modelo de negócio de sucesso.

 

Se você tem pessoal a mais, paga muito caro para administrar o seu negócio. Mas se você cortar muito a mão de obra, o atendimento ao cliente e / ou a velocidade do serviço serão prejudicados e perderá clientes. Também adicionará stress indevido à sua equipa e a rotatividade pode aumentar, resultando em mais inconsistência de serviço e custos adicionais de contratação / treino.

 

A Kode fornece avaliações de produtividade para analisar os níveis de pessoal, compreender o desempenho do trabalho e implementar as melhores práticas que otimizam as operações. Criamos um programa exclusivo para cada conceito e visamos as oportunidades mais acionáveis ​​que reduzem os custos de mão de obra e aumentam a produtividade.

 

Trabalharemos consigo para definir metas realistas que reduzam os custos de mão de obra e, ao mesmo tempo, garantam que seu restaurante proporcione a cada cliente uma experiência de alta qualidade. Ao lhe fornecer uma base e um plano para operar seu negócio com eficiência, podemos ajudá-lo a se preparar para o sucesso a longo prazo.