TURNAROUND EM RESTAUTANTE

Restaurant Chef

CUSTÓDIA DE RESTAURANTES

 

Para clientes que não exigem uma solução totalmente pronta para uso, oferecemos os seguintes componentes como entregas baseadas em projetos separados para garantir o comprometimento e o acompanhamento do Concept Blueprint.

 

Desenvolvimento de pré-conceito - incluindo planejamento geral do espaço

Desenvolvimento de conceito - incluindo planta baixa, fluxo, projeto da cozinha, guia de capacidade

Gestão de Design de Interiores

Design de marca

Gestão de Marketing

Desenvolvimento e gestão de menus

 

 

DESIGN DA MARCA

 

É aqui que trabalhamos com nosso Diretor de Arte e sua equipe ou com uma Agência de Criação indicada pelo cliente para garantir a entrega do seguinte em 3 meses:

 

Artwork da marca

Diretrizes da marca

Palette de cores

Look and Feel do pacote completo de material de promocional, sinalização, marketing e digital

Estilo de Fotografia

 

DELIVERABLES

Diretrizes da marca

Logos

 

GESTÃO DE MARKETING

 

É aqui que desenvolvemos uma estratégia de marketing completa, incluindo um programa de ativações e comunicações de pré-lançamento, lançamento e pós-lançamento ... Isso inclui licitações, gerenciamento e supervisão de agências de RP / social media

 

DELIVERABLES

Estratégia de marketing

Programa de Ativação

Licitação e supervisão da agência

Gestão de Marketing

 

 

DESENVOLVIMENTO E GESTÃO DO MENU

 

É aqui que trabalhamos com o chef consultor ou o chef nomeado pelo cliente para entregar o seguinte, a partir do ponto de contratação do chef ou chef consultor, por um período de 3 meses.

 

Briefing do menu

Arquitetura do menu

Elaboração de cardápios

Degustações e feedback do menu

Menu final

Engenharia do menu (custos do produto, preços)

Estilo de apresentação e fotografia

 

DELIVERABLES

Apresentação Digital do Menu

Arquitetura real do menu

Matriz de Custo